日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!

小龙虾,学名克氏原螯虾,是淡水螯虾家族中的一个中小型种类,原产于北美洲,主要栖息在墨西哥湾沿岸,尤其是密西西比河河口地带,因此也被称为路易斯安那州螯虾

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图

除了南极洲之外,几乎所有大陆都有小龙虾的身影,是世界上分布面积最广、养殖产量最大的淡水螯虾。

小龙虾属于杂食动物,生长速度快,繁殖力强,它和龙虾其实是亲戚关系,在分类学上都是“十足目”,但不是一个“科”。龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科,而小龙虾则是螯虾科,它们之间的关系有点像人和猴子的关系。

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图2

小龙虾的故乡在遥远的美国,进入东亚主要与日本人有关。20世纪初,日本人在神奈川县镰仓市建立了食用蛙养殖场,主要养殖牛蛙。

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图4

1927年,日本人从美国引进小龙虾,想将它们培育成牛蛙的饲料,没想到小龙虾适应能力极强,在生态环境中迅速形成竞争优势,几乎占领了日本各水域,导致本土物种锐减。

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图6

多年来,日本人为了抑制小龙虾的爆发式繁殖,可谓是伤透了脑筋,还将小龙虾指定为特定外来生物,并采取监管措施阻止其野外繁殖。

日本立法禁售小龙虾

小龙虾的过度繁殖,对日本生物多样性的保护非常不利。

据报道,2022年5月11日,日本国会表决通过了修订后的外来生物法,指出今后将禁止出售或放生密西西比红耳龟以及小龙虾。

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图8

由于小龙虾耐受性极强,可以适应各种水质环境,不论是干净水还是脏水沟,它都可以茁壮成长。

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图10

小龙虾会剪断水草、捕食水生昆虫、在田埂上钻洞、啃食水稻的根,也吃小鱼、小虾、贝类等活物,甚至在吃不饱的时候会同类相残。

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图12

为了保护生态平衡,缓解小龙虾泛滥成灾的情况,日本只能采取强化措施了。

为什么日本人不吃小龙虾?

小龙虾在日本不受欢迎,许多人更多的是把它当作入侵生物,而当地渔民对小龙虾的处理,更是让许多国人吃货直呼:“这简直是暴殄天物,太浪费了!”

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图14

大多数日本人并没有把小龙虾当作“美味”,渔民对于捕捞到的小龙虾,通常都是用脚踩碎直接当作饲料。那么,为什么日本人不爱吃小龙虾呢?

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图16

尽管小龙虾在国内很火爆,但是日本人食用小龙虾的热情远没有中国人强烈。由于小龙虾处理比较繁琐,还要放养一段时间再洗净,在他们眼里这简直是个“麻烦玩意儿”。

日本立法禁售小龙虾,泛滥成灾渔民踩碎当饲料,网友:暴殄天物!插图18

而且日本人认为小龙虾的肉质太柴,口感差也就算了,吃起来还尤其麻烦,只能吃它腹部那一丁点儿肉,很难有饱腹感。

其实这也不难理解,日本是岛国,水产品非常丰富,美味鲜嫩的食物太多了。小龙虾在他们眼里,也不是什么稀罕物。

如此一来,大多数日本人都没有食用小龙虾的习惯,一般也就让孩子们钓小龙虾玩,权当接触大自然了。

此外,小龙虾十分“耐脏”,能在污水中生存,一些人也担心食用小龙虾不安全。

小龙虾在我国是“香饽饽”

我国的小龙虾是由日本人带进来的,根据文献记载,大约是在1929年,日本人将小龙虾当做宠物或者饵料引入我国江苏南京附近。经过数十年的繁殖,小龙虾家族不断壮大。

目前小龙虾在我国可谓是火遍大江南北,几乎是全民最爱的美食之一,在盛夏甚至可以称为“夜宵界网红”、“餐桌一霸”,还被吃货们亲切地称为“麻小”

那么,为什么国人这么偏爱小龙虾?

小龙虾虽然肉含量只有20%左右,不吃到一定量,很难填饱肚子,但是其具有高蛋白、低脂肪、味道鲜美的特点,深受广大吃货们的青睐。

而且小龙虾烹饪口味丰富,各有特点。据统计小龙虾口味多达十几种,例如有十三香、蒜蓉、麻辣、香辣、油焖等,总有一款能满足一部分人群的味蕾,最大范围拉拢吃货们的“芳心”,更容易被大众所接受。

如今国内的小龙虾基本都是人工养殖,品相好的更是供不应求,价格也比较贵。

此外,一些老外嫌弃小龙虾食用麻烦,而中国吃货恰恰相反,在这快节奏的社会,动用两只手给小龙虾“宽衣解带”,吃起来反而更有成就感。

最后还是要提醒大家,小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中,食用小龙虾时注意去除虾壳和虾头。

当然了,鱼类、螺、虾类体内等水生生物都具有一定的寄生虫,保险起见,烹饪时要保持100℃以上温度,煮至少10分钟以上。

–END–

专注科普,带你看最精彩的世界!每日更新奇葩冷知识科普,都是您不知道的!为您的生活提供更多帮助与便利。

关于作者: 科普圈

科普圈,简单看世界。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 hijjj#qq.com 举报,一经查实立刻删除。


为您推荐