满满东北味的欧洲国家,从地理风物到文化饮食,仿佛是孪生兄弟!

在欧洲有那么一个国家,与我国的东北相距七千公里,绝对八杆子打不着,但却有着各种说不清、道不明的联系。没有人会一上来就把它们当成孪生兄弟,但是仔细总结一番的话,你会惊讶地发现——德国,简直是我国东北的翻版!之前网上有这么一个热搜也反向印证了这个观点,叫做:东北比德国还德国。正好两个地方我都去过,就和大家来总结一下。

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地理环境

德国位于欧洲中部,纬度相当于我国的黑龙江省,气候物产也有些类似。黑龙江通常从10月下旬就开始供暖了,会迎来初雪;德国也是10月中下旬就可以开始穿羽绒服了,遇到降温10月就跌破零度了。不过,极端低温德国不及东北,但都是干冷。另外,德国有莱茵河和多瑙河;东北有黑龙江和松花江。德国有黑森林,东北有黑土地。

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大兴安岭的秋天

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黑森林的秋天

老工业基地

东北是我国的老工业基地,德国工业之发达更是全球知名。有缘的是,大众总部在德国沃尔夫斯堡,一汽大众在长春;宝马总部在德国慕尼黑,华晨宝马总部在沈阳。

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沈阳由于是我国重要的工业基地,被誉为“共和国装备部”和“东方鲁尔”。而鲁尔这个地方,正是德国西部的北莱茵—威斯特法伦州的鲁尔区,在19世纪中已经成为欧洲乃至世界上最大的重工业区。也经历过重工业带来的污染,传统工业结构过于单一带来的一系列问题;经过产业重新布局、经济转型和环境整治后,鲁尔已是重工业基地转型的榜样。

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饮食习惯

说起两地美食,那相似点就更多了。德国简直是欧洲的一股清流,在欧洲其他国家普遍爱吃牛排、羊排、鱼肉的情况下,德国人(包括同属一个民族的邻国奥地利)竟然更爱吃猪肉。他们把猪称为幸运之猪,是国家的吉祥物,但不影响他们成为全世界最爱吃猪肉的国家。

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东北酸菜炖白肉

猪肘、香肠、酸菜三件套配啤酒,东北和德国那是一摸一样。在德国餐厅点一份烤猪肘,通常配菜竟然是酸菜和土豆(泥),德国酸菜的味道和东北十分接近(可能德国的更酸一些)这在欧洲其他国家从来没有吃到过。据说默克尔访华时来沈阳,一人吃了两份酸菜炖白肉,仿佛回到了家乡。

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德国猪肘

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东北烤肘子

东北的哈尔滨红肠是一绝,各种肉肠也是德国餐厅最常见的主菜,德国有多达上千种肠类食物。德国东部竟然还有类似血肠的Tote Oma,最惊奇的是德国也有杀猪菜,德文叫schlachtplatte;简直就是为在德国的东北人准备的。最后,在菜量方面,德国也常常会有仿佛在东北的豪迈;和精致细腻的法餐完全不在一个次元。

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东北血肠

德国巴伐利亚烤肠

洗浴文化

东北人的洗浴中心已经升级到了5.0版本,里面还能搞文化沙龙。德国也是非常热衷洗浴文化的国家,据统计整个德国大约有300个疗养泉,每年能吸引60万专程来德国“泡澡”的游客。除了数量多,在德国度假胜地巴登-巴登,德语里“巴登”是沐浴或游泳的意思,在1900年就夺得了“世界澡堂”的盛名。

巴登巴登接待过不少欧洲贵族和文人墨客,现在更是广大平民度假消夏的好地方。游客在巴登巴登能体验到十分讲究的洗浴17个步骤,包括淋浴、温水池、桑拿、冷水池、泳池、按摩等,一整套下来需要三个小时才能完成。不过在东北,大家可以在洗浴中心里待一整天。

东北洗浴中心

东北人和德国人

其实两地人民性格方面也有些相似,也都经历了外人给予的“刻板印象”。我们都知道德国人严谨、一丝不苟;但是实际接触下来,德国人和东北人一样,也有敦厚热心,个性耿直的一面。东北人的幽默深入人心,二人转让人上头;德国人也能拍出像《夺命四贱客》、《好男不当兵》这样口碑票房双爆的优秀喜剧电影。

最后,德国有句俗语叫“山和山不相遇,人和人要相逢”;而东北人也有一句意思差不多的俗语“俩山碰不到一起,俩人碰得到一起”。

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关于作者: Shirley雪梨酱

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